Барлық салаларды, Ауыл шаруашылығын көтеру үшін астық өндірісін арттыру маңызды. Астық шаруашылығы Өсімдік шаруашылығы мен барлық ауыл шаруашылығы өндірісінің негізін құрайды. Бұл ауыл шаруашылығы мен өнеркәсіптің шектес салаларымен астық өндірісінің көпжақты байланысымен айқындалады.

Нан және нан өнімдері ел халқының басым бөлігі үшін маңызды азық-түлік болып табылады, ал калориялығы бойынша адам рационындағы барлық азық-түлік балансының жартысына жуығын алады. Адам тамақтарының рационында мал шаруашылығы өнімдерінің, сондай-ақ жемістер мен көкөністердің, тұтынудың, астықтың көбеюімен халықтың жан басына шаққанда 100-105 кг-ға дейін төмендеуі мүмкін.

Тәжірибе көрсеткендей, дамыған астық өндірісінсіз экономикалық аудандарды мал шаруашылығы өнімдерін өндіруге мамандандыру, техникалық дақылдар өндірісін және ауыл шаруашылығының басқа да салаларын дамыту мүмкін емес. Астық-халық үшін азық-түлік ғана емес, мал мен құс үшін таптырмас азық. Астық сыра қайнату, спирт, құрама жем өнеркәсібі үшін шикізаттың маңызды көзі болып табылады.

Өсімдік шаруашылығы өнімінің құнында дәнді дақылдар шамамен 35% алады,ал егіс алқаптарының құрылымында олардың үлесіне шамамен 56% келеді. Астық өндіруге өсімдік шаруашылығындағы барлық еңбек шығындарының 20% жұмсалады.

Астық, ауыл шаруашылығы өнімдері сияқты, экономикалық жағынан бірқатар артықшылықтарға ие. Ол құрғақ күйінде жақсы сақталды, оңай, алыс қашықтыққа тасымалданады; бөртпе дәрежесі жоғары. Бұл астықтың барлық ерекшеліктері элеваторларды, астық қоймаларын салу кезінде, сондай-ақ азық-түлік пен Жемнің мемлекеттік қорын тасымалдау және құру кезінде қолданылады.

Ресей Федерациясында өсірілетін барлық дәнді және дәнді-бұршақты дақылдар мақсаты бойынша топтастырылады: азық-түлік және жемдік. Азық-түлік дақылдарының құрамында нан (бидай және қара бидай) және жарма (қарақұмық, тары, күріш) бөлінеді. Жемдік дақылдарға арпа, сұлы, дәндік жүгері, сондай-ақ дәнді-бұршақты дақылдар кіреді.

Курстық жұмысты жазудың мақсаты: астықтың тиімділігіне талдау жүргізу.

Курстық жұмысты жазудың мақсаты Иркутск облысының аудандары бойынша ауыл шаруашылығы алқаптарын зерттеу кезінде статистиканың жалпы теориясы бойынша алынған мәліметтерді келесі статистикалық әдістердің көмегімен бекіту болып табылады: статистикалық бақылау, топтау, корреляциялық-регрессиялық талдау, динамика қатарлары, индекстер.

Сондықтан курстық жұмысты жазу кезінде келесі тапсырмалар қойылды:

* Астық өндірудің халық шаруашылығы мәнін түсіндіру;

* Қазіргі кезеңдегі астық өндіру тиімділігінің экономикалық-статистикалық талдауының нақты көрсеткіштерін зерттеу;

* Талдау нәтижелері бойынша қорытындылар мен ұсыныстар жасау.

1. Астық өндіру тиімділігін экономикалық-статистикалық талдаудың теориялық негіздері
1.1 аймақтық астық нарығының мәселелері
Астық шаруашылығының жай-күйі егіс алқаптарының өлшемдерімен, астықтың жалпы алымдарымен және өнімнің жекелеген түрлерін өндірудің құрылымдық жылжуымен сипатталады. Бұл негізінен дәнді дақылдар егістігінің көлемінің азаюы есебінен болды, олар осы кезеңде 10,6% — ға дерлік қысқарды, ал егіс алаңы 32% — ға азайды.

Дәнді дақылдардың егіс алқаптарының құрылымында ең үлкен үлес салмақты күздік және жаздық бидай алады. Оның үлесіне дәнді дақылдардың барлық егістіктерінің жартысы келеді. 2006 жылы бидай алаңы 1991 жылмен салыстырғанда 8% — ға дерлік өсті. Бұл аталған мәдениет жоғары қоректік қасиеттерімен, жақсы сіңімділігімен сипатталады және нан өнімдерін дайындау үшін кеңінен қолданылады. Жемдік дақылдар арасында ең үлкен алқаптар арпа мен сұлы егісіне бөлінеді. Ресей Федерациясының шаруашылықтарындағы дәндік жүгері аз емес алқаптарды алады. Оның үлесіне дәнді дақылдардың егістік алқабының 2% ғана келеді.

Астықтың жалпы түсімі жылдар бойынша едәуір ауытқиды, бұл белгілі бір шамада дәнді дақылдар өндірісінің табиғи және климаттық жағдайларына, сондай-ақ шаруашылықтарды материалдық-техникалық ресурстармен және бірінші кезекте минералдық тыңайтқыштармен қамтамасыз етуді ұйымдастырудағы кемшіліктерге байланысты. Мәселен, Ресейде дәнді және дәнді-бұршақты дақылдардың жалпы жиналымы 1991-1995жж. соңғы бесжылдықта астық өндірісінің ең төмен көлемі 2003 жылы байқалды (кесте. 1).

Ресейде дәнді дақылдардың негізгі өндірушілері шаруашылық жүргізудің әртүрлі нысанындағы ауыл шаруашылығы кәсіпорындары болып табылады. Олар елдегі астықтың жалпы көлемінің 94% — ын өндіреді. Шаруа (фермер) қожалықтары 6% дәнді дақылдарды өсіреді.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *