Қырыққабат отбасының өсімдіктері мыңжылдықтар өсірілді. Ғалымдар Ұлы қытай қабырғасының құрылысшылары маринадталған қырыққабат біздің дәуірге дейін 200 г. Қырыққабат ежелгі гректер мен римдіктерге олардың медициналық қасиеттері мен қоректік қасиеттері үшін танымал болды. Бүгін бізге таныс дөңгелек қырыққабат орта ғасырларда горшок ошағында дайындалған тағамдарда мол қолданылды, оны жиі пияз-пореймен, басты пияз және шөптермен араластырды.
Төмен калориялық және жоғары өнімділікке ие бола отырып, ол витаминдердің, ақуыз заттардың, көмірсулардың, фосфор, калий, темір, мыс, қант және клетчатка қосылыстарының көзі болып табылады. Қырыққабат құрамында крахмал, пектин және қышқылдардың көп мөлшері бар: алма, лимон, кәріптас, фумар және щавель. С витаминінің саны бойынша қырыққабат а, B1;, K, PP және U витаминдері бойынша апельсиндерді басып озады, ал ондағы кальций сүтке қарағанда одан да көп. Диетологтар холестерин деңгейін азайту және қан тамырларының қабырғаларын нығайту үшін, жүрек аурулары кезінде, сондай-ақ ішек пен бүйректің жұмысын ынталандыру үшін шикі немесе пісірілген қырыққабат тағамдарын ұсынады.
Алайда, бұл дақыл жыл сайын зиянкестермен вегетация кезеңі бойы қатты зақымданады. Экономистердің мәліметтері бойынша, зиянкестер мен аурулармен жүйелі түрде күрес болмаса, егіннің жоғалуы 70% және одан да көп болады[1] .
Сондықтан бұл жұмыстың мақсаты қырыққабаттың қос қанатты зиянкестерін және олармен күресу шараларын зерттеу болып табылады.
Қойылған мақсаттарды орындау үшін келесі міндеттерді шешу қажет:
1. Қырыққабат мәдениетінің биологиялық және морфологиялық ерекшеліктерін қарастыру,
2. Қырыққабат зиянкестерінің түрлік құрамы мен түрлік құрылымын анықтау,
3. Инсектицидтерді таңдау.
1. Әдебиетке шолу
1.1 мәдениеттің биологиялық және морфологиялық ерекшеліктері
1.1.1 крестцветы тұқымдастарының сипаттамасы
Қырыққабат крестцветы ( Cruciferae , Brassicaceae) отбасына жатады. Бұл тұқымдастардың өкілдері-шөпті өсімдіктер, сирек жапырақтары жоқ кезекті жапырақтары бар жартылай бұталар. Табақтың пластинасы қарапайым, тұтас немесе әртүрлі дәрежеде бөлшектелген.
Гүлдерді тарату, әдетте, гүл өсінің тиісті бөлігі ұзындығына байланысты ерте басталады, сондықтан гүлдің гүлденуінің басында бутондармен бірге қалқанша ретінде көрінеді. Гүлдің екі қабығы бар: шыныаяқ екі қырлы шеңбермен құрылған; және де ішкі шеңбердің тостаған жапырақтары орналасуы бойынша трансверсальды, кейде негізінде шірнек жиналатын тереңдікте болады.
Крест гүлінің ішіндегі гүл таңғажайып біртектілігімен ерекшеленеді. Жапырақшалардың (ақ, сары, қызғылт, күлгін) көлемі мен түсі бойынша өзгере отырып, ол құрылыстың өзгермейтін жоспарын сақтайды. Айқас тозаңдаудың арнайы құрылғылары жоқ — әдеттегі дихогамия.
Гүл құрылысының бірыңғай, дерлік өзгермейтін жоспарын сақтай отырып, крест гүлдері негізінен ұрықтың өзгеру сызығы бойынша дамыды. Көптеген айқас түсті типтік ұзын ағыннан ұзындығы 3-4 есе артық болатын қысқа ағын пайда болды. Ағындар екі босану бар. Бір жармалардың дөңес болуы елеусіз және ағынның ең үлкен ені ішкі далдалардың еніне (кең қоршалған ағындар) тең. Басқа жармаларда тез дөңес болды және ең үлкен ені бұршақтың перпендикулярлы далдаларға (тар қоршағыш ағындар) жазықтықпен сәйкес келеді. Көптеген крест-түсті стручок ашу қабілетін жоғалтты және тұқымдарды шашырату ұрықтың бір ауысымды буындарға сынуы арқасында болады. Мұндай құйрықты ағындар бұдырлы сипатқа ие. Ақырында, кейбір крест гүлдері жемістегі тұқымдардың саны бір адамға дейін қысқарып, жеміс жаңғақ (бір тұқымды ағыс) болды.
Крест гүлдерінің тұқымында эндосперма жоқ. Олардың ұрығы әрдайым бүгілген.
1.1.2 көкөніс дақылдары-қырыққабат
Оңтүстік жарты шар мен тропикалық аймақтың өсімдіктерінің құрамындағы крест гүлдерінің рөлі негізінен тауларда кездеседі. Солтүстік жарты шар шегінде крестцветыдардың басты массасы Жерорта теңізі мен Алдыңғы Азия елдерінде шоғырланған. Көптеген крестоцветы маңызды шаруашылық мәні бар. Майлы крестцведен қыша мен рапс ең маңызды.
Қырыққабат ( Brassica oleracea) тұқымдылығына жататын көкөніс өсімдіктерінің ішінде ең үлкен мәнге ие . Қырыққабаттың қазіргі заманғы мәдени түрлерінің жабайы ата-бабалары Жерорта теңізінде, теңіз жағалауларында тұрады. Қырыққабат мәдениетіне әлі күнге дейін енгізілген. Ата-ана түріне ең жақын-жапырақты қырыққабат (в. oleracea var . acephala ), ол кочандар құрмайды; ол негізінен азықтық мәнге ие. Брюссель Қырыққабаты (в. oleracea var . gemmifera ) жоғары сабағы, қуысының жоғары секрециясын төмендетеді, оның дамып, бүйрек білдіретін миниатюрное қайталау кочана. Қырыққабат қырыққабат екі негізгі формада белгілі:. capitate) және савойская (в. oleracea var . sabauda), және соңғысы жұқа, көпіршікті немесе гофрленген жапырақтармен және кіші мөлшерде жиектермен ерекшеленеді. Түсті қырыққабат (в. oleracea var . botrytis ) — бұл өте өскен бұтақты гүлдері бар, бірақ ақ шырынды гүлдерде отыратын гүлденбеген гүлдері бар. Сол түрден кольраби— тағамға қайнатылған түрінде пайдаланылатын жер үстінен қалыңдатылған сабағы бар өсімдік болды. Кольраби С витаминінің жоғары болуымен сипатталады.
Күнделікті қолданылатын көкөніс өсімдігі ретінде ең кең таралған қырыққабат алды. Оның тағамдық мәні сортына, оның өнімді бөліктеріндегі қоректік қоспалардың, А, В1 , В2 , С, Р, К витаминдерінің және минералдық тұздардың, әсіресе сортқа байланысты өзгеріп тұратын фосфор мен кальций құрамының болуына байланысты өте жоғары өзгеріп тұратын болып анықталады.
Қырыққабаттың ерте өскіні аяздан өледі, ал қырыққабаттың пісуі үшін қажетті кезең үлкен (ерте сорттарда 100 күнге дейін, кештерде 160 күнге дейін), онда қырыққабат тұқымдарын парниктерге себеді. Бірінші нағыз жапырақтың пайда болуы кезінде көшеттер жиілейді, соның салдарынан жас шөптердің тамыр жүйесі өсіп, өседі және нығаяды. Көшетті топыраққа отырғызғаннан кейін зауыт розеткамен орналасқан бірнеше ірі жапырақтарды құрайды. Келесі жапырақтар олардың төменгі (сыртқы) жағынан энергия өсуінің арқасында ішке бүгіледі. Бұл жапырақтардан жиек қалыптасады, және де, неғұрлым тереңірек, оның жапырақтары жас және ұсақ, тіпті өсу конусына өте жақын. Барлық жапырақтары қалың қысқа сабақтарға бекітілген. Айтылғандардан көрініп тұрғандай, кочан, шын мәнінде, үлкен бүйрек болып табылады. Көсеудің өсу мүмкіндігі бірінші жылы таусылмайды. Келесі жылы отырғызылған, ол өсіп келеді, оның сабақтары өте созылып, гүлдер көп (екі жылдық өсімдік) гүл шоғын дамытады. Қырыққабат-минералды тамақтануды талап ететін өсімдік. Сондықтан оны жақсы күйдірілген топырақтарда өсіреді. Қырыққабат және ылғалдау қажеттілігі жоғары; кейбір сорттар тәулігіне бір өсімдікке су шелегіне дейін кочанды қалыптастыру кезінде тұтынады. Әрине, жақсы өнім алу үшін қырыққабат мол суару қажет .
1.2 негізгі зиянкестер мен мәдениет аурулары
1.2.1 қос қанатты жасақтар немесе шыбындар (Diptera )
Екі қанаттылар отряды-бұл бір жұпты алдыңғы қанаттары бар жәндіктер, басы өте қозғалмалы, ауыз мүшелері хоботка түрінде, соруға немесе біріктіруге бейімделген, кеудесі үлкен, өте дамыған Кеудеден және онымен тығыз араласқан кішкентай алдыңғы және артқы кеудешелерден, кішкентай
Бұл отряд ірі және ең жоғары ұйымдастырылған. 80 мыңға жуық түрлер сипатталған, бірақ шын мәнінде олар әлдеқайда көп, ал Ресейде 20 мыңнан кем емес.
Дене аз ғана орташа үлкенге дейін. Басы жиі шар тәрізді, кеудеге жұқа мойын сабағына қосылған және сондықтан өте жылжымалы. Оның көп бөлігі өлшеп-орау көзімен айналысады, олар жиі, әсіресе еркектерде, өзара жанасады; 3 немесе 2 көздері, кейде олар мүлдем жоқ. Көздің арасындағы бастың алдыңғы бөлігі лбадан тұрады-құлақ үстінде және бет-құлақ астында; маңдай, демек, бастың жоғарғы жағын құрайды және артынан темендік үшбұрышпен шектеледі. Басында әртүрлі қылшықтар дамиды: алдыңғы, жиі «аллейка» екі қатардан құлақтың үстінде, сыртқы және ішкі бұзау, ағу — ысырмадағы көздердің артында, вибрисстер — ауыз қуысына жақын идр.; жалпы, бастың хетотаксиясы отряд жүйесінде кеңінен қолданылады. Екі негізгі типтері: көп буынды-ұзын буынды ( Nernatocera ) және қысқа 3 буынды-қысқа буынды, немесе шын мәнінде мух ( Brachycera ) . 3 — ші бұғы қысқа тостаған әртүрлі сақиналы, яғни. бірнеше сақинаға бөлінеді, немесе қыл немесе таяқша түрінде қосалқымен; бұл қосалқышты аристой деп атайды және ол шеткі немесе арқа болуы мүмкін.