Украинада аң шаруашылығының дәстүрлі нысандары бірқатар жыртқыштардың өкілдері бар. Оларға мыналар жатады: күн — норки және Соболь тұқымдастарынан, ит — түлкі тұқымдастарынан (негізінен күміс-қара) және көгілдір құмдар. Одан басқа, соңғы жылдары нутрия, шиншилла және ондатраның (кеміргіштер тобына жатады), хорьков және тхорзофреткалардың (фуро ақ хорькасының қоспасы — қара түсті) таралуы таралған.
Үйілгеніне қарамастан, терісі бағалы аңдарда оларға тән көптеген белгілер сақталған. Бұл көбею ерекшеліктері, линьки, зат алмасу қарқындылығы, ас қорыту жүйесінің құрылысы мен функцияларының ерекшеліктері. Табиғи жағдайда жыртқыш аңдар негізінен мал азығымен қоректенеді, бұл бас сүйегінің, тістерінің және ас қорыту арнасының түрлі бөлімдерінің құрылысына өз іздерін салды. Ауыз қуысы аз және азыққа жуылмайды, бірден жұтылады. Көлемі аз асқазан, қабырғалары жұқа, серпімді. Ішек шөпті (күзендерде — 140-180 см) қарағанда едәуір қысқа, сондықтан куньяларда ішек ұзындығына дененің қатынасы 1:4-1:5, иттерде — 1:6, ал нутрияда — 1:12. Жыртқыштарда ішектің аздаған ұзындығы азық-түліктің асқазан-ішек каналы бойынша тез өтуіне себепші болады және жеген азықтың қайнатылмаған қалдықтары күзен нәжісінде 1,5 — 2 сағаттан кейін, түлкі мен құмда-6,5-8 сағаттан кейін пайда болады; тиісінше, 15-20 және 24-30 сағаттан кейін азықтар толығымен қорытылады. Жуан ішектің ұзындығы мен көлеміне және өте нашар дамыған соқыр ішекке байланысты (түлкі мен құмдарда ұзындығы 5-8 см, нутрияда 40-45 см, ал күзендер мен ұлпаларда ол мүлдем жоқ) жыртқыштарда азықтың бактериялық қорытылуы болмайды. Бұл өсімдік жемдерінің, әсіресе күзендердің нашар сіңірілуімен түсіндіріледі. Көмірсулар жыртқыштар ақуыз бен майға қарағанда нашар қорытылады. Өсімдік жемдерінің жасушалары дерлік сіңірілмейді, бірақ ол ішек перистальтикасын ынталандыру үшін аз мөлшерде қажет. Протеинге, әсіресе күзен мен соболға үлкен қажеттілік негізінен жануар тектес ақуызбен қамтамасыз етілуі тиіс. Протеолитикалық ферменттердің толық жиынтығы және олардың жоғары белсенділігі әндерге, түлкілерге, норкаларға және хорькаларға көптеген ай бойы еркін өмір сүруге мүмкіндік береді, тек жануар тектес азықтармен қоректенеді.
Өмірдің алғашқы екі онкүндігінде жыртқыш терісі бағалы аңдарды қоректендірудің жалғыз көзі-ана сүті. Сүт қоректену кезеңінде күзендерде және құмдарда асқорыту ферменттерінің белсенділігі шағын, ал аралас тамақтандыруға көшкен кезде (күзендерде — 15 күннен, құмдарда — 25 күннен) асқазанның шырышты қабығында пепсиногеннің едәуір мөлшерін табады. Екі айлық күзеннің күшіктері мен асқорыту әндерінің негізгі параметрлері бойынша ересек аңдар сияқты болады.
Егер асқорыту мүшелерінің дамуы аңдардың жасына және қоректену түріне байланысты болса, онда түкті жамылғының орнына, көбею кезеңіне, негізгі алмасудың қарқындылығы жыл маусымына әсер етеді, ал олардың негізгі сыртқы синхронизаторы жарық күнінің ұзақтығы болып табылады.
2-2, 5 айлық жасында күзеннің,түлкі мен құмның жас төлінде жазғы құрғату пайда болады. Шілде-тамыз айларында қысқы шаш өседі. Жазғы шаштың линькасы күзде аяқталады, ал қысқы шаштың қалыптасуы қараша — желтоқсан айларында аяқталады. Ересек терісі бағалы аңдардың көктемгі линькасы жарық күнінің ұзақтылығы өсуінің әсерінен басталады және әндерде наурыз-сәуір, күзен — наурыз-маусым, ит — наурыз-шілде айларында келеді. Күздің күзгі линькасы тамыз айының екінші онкүндігінде басталады және қараша айының бірінші жартысында қысқы шаш ауыстырылады. Ересек түлкіде қысқы түкті сақтау және өсіру кезінде пайда болады, яғни оларда жылына бір ғана линька болады. Нутрияның кенеттен айқын маусымдық линькасы жоқ — ескі және жаңа шаштардың өсуі олардың жыл бойы өтеді, бірақ қараша-наурыз айларында ең жақсы сапасы.
Жыртқыштар тобының терісі бағалы аңдардың маңызды биологиялық ерекшелігі-көбею маусымдылығы. Күн және ит моностричні отбасы өкілдері жылына бір рет ұрпағын береді, ал кеміргіштер — нутрия және Шиншиллалар — поліестричні жыл бойы көбейеді.
Клеткалық күзендерді, әндерді, түлкілерді, енот тәріздес иттерді булау (гон) жылына бір рет — қыстың соңында және ерте көктемде, усоболів — жазда, фуро хорькінде — наурыз айының үшінші онкүндігінен тамыз айының ортасына дейін өтеді. Қара хорькпен фуро тікелей шағылыстырылудан алынған гибридті хорьктерде — тхорзофреткаларда, бұл үлкен тұқымдылығымен ерекшеленеді, жылына екі төл алуға болады: аң аулаудың бірінші маусымы олардың наурыз айының соңында, екіншісі — маусым айының соңында және шілдеде басталады.
Терісі бағалы аңдардың жыртқыштарындағы жүктілік да өз ерекшеліктері бар: құмда және түлкіде ол 50 — ден 52 тәулікке дейін, күзенде — 30 — дан 84 — ке дейін, фуро хорьктарында-40-42, итінде-7-ден 8 айға дейін, енот тәрізді иттерде еріксіз өсіру жағдайында-58-64 күн. Демек, жыртқыштардың мұрын ішіндегі даму мерзімі салыстырмалы түрде аз емес, ал күзендер мен итпен оның ұзартылуы эмбрионалды (латентті) диапаузамен байланысты, ол кезде эмбрионның дамуы баяулайды. Күзендегі ұрықтың қарқынды өсу кезеңі 30 тәулік, ал ит 30-35. Нутрияда жүктілік ұзақтығы 127 — ден 137-ге дейін, шиншиллада-106-дан 111 тәулікке дейін ауытқиды. Қоянның маусымы өседі. Күздің жанында ол сәуір айының соңы-мамыр айының ортасында, әндерде-сәуір-маусым, түлкі мен иттерде — наурыз айының аяғы-сәуір, енот тәрізді иттерде — сәуір айының басы, нутрия мен шиншилла жыл бойы күшейді. Жыртқыш терісі бағалы аңдардың күшіктері соқыр, қатты жабық есту жолдары бар, эмбрионалды мамықпен жабылған. Нутрия күшіктері толық жетілген, ашыған, алғашқы күннен бастап анасының сүтімен ғана емес, әдеттегі жеммен де жүзіп, тамақтанады.
Күзен-кішкентай аңдар: күзде еркек салмағы — 1,5 — тен 4 кг-ға дейін, ұрғашы-0,8-ден 2,2 кг-ға дейін (күріш. 1). Күзеннің жыныстық жетілуіне 9-10 айлық жасында жетеді және 5-6 жыл бойы қалыпты көбеюде, күзен 10-12 жаста тұрады. Көбеюде тән ерекшелігі-моноестричність. Ұрғашы мен еркектердің ұйықтауға дайындығы 1 наурыздан басталады, ал Украинаның оңтүстік облыстарында ақпан айының соңында басталады. Фазасында еструсу (ағуын) созылады 15-20 күн (ауыл шаруашылығы жануарларын 1-3), ұрғашылары болуы мүмкін төрт кезеңдер жыныстық аң аулау ұзақтығы — 2-3 күн. Аң аулау кезеңдері 7-10 күннен кейін қайталанады. Осындай бір кезеңде кейбір аналықтар бір-үш есеге дейін жұпталады. Аналықтардың жүктілігінің жалпы ұзақтығы соңғы буданудан 30-дан 84 күнге дейін ауытқиды. Жүктілік мерзімінің ауытқуының үлкен амплитудасы жүктіліктің латенттік сатысының болуымен түсіндіріледі, ол ұрықтанған аналық жасушаны ұсатқаннан кейін, ұрық жатырдың мүйізіне түсіп, біраз уақыт (1-ден 54 күнге дейін) одан әрі дамуын тоқтатып, оларға еркін айналады. Бұл жүктілік ұрықты жатырдың шырышты қабығына имплантациялау сәтінен басталады және 25-26 (30) күнге дейін жалғасады.
Күзендер 15-ші сәуірден бастап, ал кейбір жағдайларда тіпті 12 сәуірден басталады. 4 — тен 11 күшікке дейін туады, орташа-5-6. Күшіктер 9-13 г, көлемі 5-7 см, жабық есту жолдары бар. Қалыпты күшіктің ішінде толық, әжімсіз, тері қызғылт, барқыт және сезу үшін серпімді. Әлсіз күшіктер спале, нәзік іш, әлсіз писк бар. Күшіктің көзі туғаннан кейін 28-30-шы күні ашылады, тістері 24-26-ші күні кесіледі; азық 20-25-ші күні жейді, ал аналығында сүт жетіспеген жағдайда — 15-ші күні, Соқыр күшіктер ұрғашы ұрғашы ұрғашы ұрғашы ұрғашы ұрғашы әйелін үйге кіргізеді. Әрине, күшіктерді 20-күндік жастан бастайды. Төлдерді отырғызуды 40-45-те, ал кейбір жағдайларда 35-38-де жүргізеді. Күзендер өте тез өседі және өмірінің алғашқы 20 күнінде күзендердің салмағы 10 есе артады, айлық жасында күшіктер 150-200 г, екі айлық-450 600, ал еркектер тіпті 700 г жетеді.
Күзеннің түсі бойынша стандартты (қара-қоңыр, қара) және түсті. Түрлі-түсті күзендердің барлық түрлері екі жүзден астам, бес топқа біріктіруге болады: қара, қоңыр, бежевый, көк және ақ.
Соболь-Кунья отбасы өкілдерінен ең құнды зверек. Аналықтардың дене ұзындығы 48 см, еркектері — 56 см, дене салмағы 1,2 және 1,6 кг. Теріні сары-қоңырдан қара-қоңырға дейін бояу (сурет. 2). Пушкин аң шаруашылығында қара ит бар. Еркіндікке ұрғашы аналықтардың жыныстық жетілуі 7-8 ай жасында келеді,еріксіз үш жасында пайда болады. Гин жазда-маусымның ортасынан тамыз айының ортасына дейін өткізеді. Жүктілік 8-9 айға созылады. Соболь сәуір айының соңы мен мамыр айының басында бағаланады. Клеткалық итбалардың орташа өсімталдығы — 3 күшік (1-5). Күшіктер соқыр, соқыр, соқыр, жабық есту жолдары бар, салмағы 30 грамм. Бір айлық жасқа дейін иттердің салмағы 10 есе артады, екі айлық жастағы еркектердің салмағы 1 кг-ға жетеді, ал үш айда олар ересек жануарлардың дене салмағына жетеді.
Ал,тамыз айының басында Қысқы шаш өседі, ол қараша — желтоқсан айларында қалыптасады.
12-14 жасқа дейін, өмір сүру ұзақтығы-15-18 жас. Табиғи жағдайда олар Орал, Қамчаткада, Сібірдің Тайга аудандарында тұрады.