Category: Ветеринария

Шаруашылықтағы сүт сүт зауытына сыйымдылығы 1550-2800, 5500 автоңистерналармен  жеткізіледі. Цистернаның қабырғасы қалың. Cүттi флягпен де тасуға болады, бірaқ бұл ыңтайсыз және оның ішіндегі сүт тез жылып, бұзылып кетеді. Мемлекеттік сүт зауыттары сүттi негізінен автоңистерналармен тасиды. Автоцистернаның бір-бірiмeн қосылмайтын екі секциясы болады, қақпағы өте тығыз жабылады, сүттi вакуумның көмегімен сорғы арқылы сорады, қотарады. Автоцистернаны жуу ici механикаландырылған. […]

Сүтті сүзіп болғаннан кейін, тез салқындаут керек. Тіпті сүт фермасы сүт зауытына жақын болса да міндетті түрде салқандатылады. Сауылған сүтті сүт зауытына тапсырғаннан кейін ең кемінде 3 сағат уақыт өтсе де, ондай сүттің ішінде микробтар өсіп-өне бастайды. Сүт зауытының түнде жұмыс істейтінін ескерсек, кешкі сауынның сүті тек келесі күні таңертең ғана тапсырылады, сондықтан да ферма […]

Cүттi сүзудің үлкен санитарлық маңызы бар. Мал  күтімінде малдәрігерлік-санитарлық ережесін сақтағанда, сиырды саууға дайындағанда және оны дұрыстап сауғанда сауылған сүттің ластануы механикалық жағдайдың сақталмағандығынан болады. Механикалық қоспа азық пен  төсеніш қалдықтары, қылқыбыр мен тозаңнан құралады. Кейде сүт ішіне шыбын, құрт-құмырсқа да түседі.Механикалық қоспаның көпшілігі мал нәжісінің  қалдықтарынан болады. Сиырды машинамен сауғанда сүт жерге түсіп кеткен […]

Сүттің сезімдік әдістермен зерттегенде оның иісін, түсін, консистенциясын, дәмін анықтайды. Ол үшін зерттелетін сүттің орта сынамасын алып арнайы зертханалық ыдысқа құйып зерттейді. Сүттің түсін анықтау үшін мөлдір шыны химиялық стаканға құйып, күндізгі    жарықта тeкcepeміз. Сүттің иісін анықтау үшін су моншасында сәл жылытып  (30-35оС) иісін тексереді. Сүт сау малдікі болса, ауыз қуысына ұрттап, дәмін анықтаймыз. […]

Сүт ыдыстары мен жабдықтарына, сауу аппараттарына қойылатын талаптар, оларды залалсыздандыру. Сапалы сүт дайындауда сүт ыдыстары мен жабдықтарының тазалығымен қатар, сауу аппаратының тазалығы да маңызды орын алады. Сауу машиналарын және оның жабдықтарын жұмыс аяғында жуып, оқтын-оқтын залалсыздандыру қажет. Сүт таза болса, одан алынатын май да таза болатынын ұмытпау керек. Сүт жабдықтарын шаюға, сондай-ақ жуатын немесе залалсыздандыратын суға […]

Мал шаруашылығында малды жұқпалы аурулардан сақтау үшін жалпы санитарлық-гигиеналық және ветеринарлық алдын алу шараларын жүргізу керек. Осындай шараларды жүргізуге  дезинфекқия, дезинвазия, дезинсекция және дератизация жатады. Мұндай шаралардың мақсаты –қоршаған ортадағы жұқпалы арулардың қоздырғыштарын және тарататын паразиттік жәндіктерді жою. Дезинфекция (залалсыздандыру) – қоршаған ортада жұқпалы аурулардың қоздырғыштарын, бактерия, вирус, сақырауқұлақтар, риккетсиялар, қарапайым жәндіктерді жою. Дезинвазия – […]

Машинамен сауу кезінде мал желініне массаж жасау өте маңызды. Массажды белсенді түрде желінді негізіне қарай көтере жоғарылата жасап, содан 2-4 рет қолмен желіннің жартысын жоғарыдан төмен қарай сипап жүргізеді. Массажды емшектерді жоғарыдан төмен қарай уқалаумен аяқтайды. Дұрыс жасалған массаждан кейін желін емшектері серпімді  болады және сиыр иіне бастайды. Осыдан кейін сиырдың мінез-құлқын, сауу процесін, сауу […]

Мал үшін жазғы жайылымның қыста қолда ұстағаннан едәуір артықшылығы бар. Жазғы жайылымда мал бойына сіңімді, құнарлы және витаминдері мол көк шөпті еркін жейді. Малдың таза ауада, күн сәулесінде  ұзақ уақыт болуы және үздіксіз қозғалуы оның табиғи өмір жағдайына өте жақын болады. Сондықтан мал жаюды жақсы ұйымдастыру малдың денсаулығын жақсартуға және оның өнімділігін арттыруға ең қолайлы […]