Көптеген бұрғылау шаруашылықтарының экономикалық өмірінде мал шаруашылығы негізгі мәнге ие болды. Ол халықты тек қана тағаммен ғана емес, киім мен аяқ киім дайындауға арналған материалдармен, Үлбір киімдермен, жатын керек-жарақтарға арналған киізбен, киіз үйлерді, жүн жіптерін, былғары қаптарды, үстін аттарды және т. б. сүйреуге арналған сыпырылған сомалармен қамтамасыз етті.
Буряттар ірі қара мал, жылқы, қой және ешкі өсірді. Агины, хоринцы, селенгинцы және аларцы өгей түйе. Забайкалья даласында, әсіресе хориндер мен агинцтарда жылқы шаруашылығы дамыған. Ең үздік қой селенгинецтерде болды. Балаган буряттары ауыр жүктерді тасымалдау үшін қолданылған ірі бұқалармен танымал болды. Тау аудандарында Закамналар мен Тункаларды яков, сарлықтар, хайнаков өсірді.
XVIII ғ. бірінші жартысындағы Забайкальда жайылымдық мал шаруашылығы бір жерден екінші жерге жыл бойы қоныс аудара отырып, ет азығына басым болды. Бір жерде бір-екі айдан астам уақыт ұсталмаған. Бірақ XIX ғасырдың бірінші жартысында қыстақтарға циклдік көшулер басым болды-көктемгі ұшқыштар-күзгі. Агинцы мал санына байланысты жылына 4-тен 10-12-ге дейін қоныс аударды. Хоршылар жылына 2-ден 4-ке дейін от жағады. Селенгинецтердің басым бөлігі өз ауданы шегінде көктемгі, жазғы, күзгі және қысқы жайылымдарға қатысты. У кударинцев және баргузинцев орнап перекочевки ғана зимника арналған жазғы. Батыстың көпшілігінде бұл тәртіп XVIII ғасырдың екінші жартысына дейін орнады.
Қайта көшудің жиілігі мен ауқымының қысқаруымен қатар шөп шабу, қысқа құрғақ жем дайындау дамиды. Ескі көшпелі тұрмыс жартылай отырықшы және отырықшы болды. Бірақ Бурятияның әртүрлі аудандарында бұл процестер табиғи-климаттық жағдайларға сәйкес өз ерекшеліктері болды. Жартылай отырықшы және отырықшы тұрмысқа көшумен тұрғын үйлердің, үй-жайлардың, шаруашылық құрылыстардың құрылысы, қыстақтарда малды ұстау өзгерді. Малға арналған қоралар, мал аулалары, қалқасы бар аулалар орнатылады. Үй іргесіндегі шөгінділердің тыңайтқышы (үтік), шөгінділер мен егістіктерді суландыру дамиды.
Буряттар үлкен табынды ұстамады. Орта шаруашылықта шамамен 20-30 қой болуы мүмкін, бай 60-100 бас табынға ие болды, кедей адамдар мүлдем жоқ, (сондықтан шұңқырда қой жүні мен жүні өте қымбат болды).
Қойлар мүйіз және мүйіз, негізінен таза ақ түсті, кейде қара басы мен мойындағы қара жүнді (сағаан халзан хонин); құйрығы барлық дөңгелек, кең, жыртылған — құйрық тұқымы.
Ешкінің мазмұны үлкен шаруашылық пайда болған жоқ. Ешкі еті ең нашар деп саналды-хуйтэн шачартай, «салқын қасиетке»ие. Денсаулығы әлсіз адамдар оны ішуден сақ болды, ол сауықпауға ықпал етеді деп есептеді. Үйлену тойында және басқа да салтанатты жағдайларда қонақтарға ешкі сүтін ешқашан бермеді. Әр отбасы өз шаруашылығында бірнеше ешкі болды. Кедейлер үшін жемісті, қарапайым және төзімді жануарларды ұстау тиімді болды, үлкен еңбекті талап етпеді, ал пайдасы сөзсіз болды. Ешкі сүті жоғары майлылығымен ерекшеленді, терілері күдері астында өңделеді, олардың ішінен жұмыс дэли, дохи, унты жүрді. Жүн мен мамық әр түрлі қажеттіліктерге, соның ішінде биязы жіптерді дайындауға да пайдаланылды.
Моңғолиямен шекаралас аудандарда түйелерді тартқыш жұмысшы мал ретінде ұстаған. Ересек атан-суретті түйе-жылқыдан артық жүкті көтере алады. Түйе еті тамаққа пайдаланылмады, бірақ дәмдік қасиеттері сиыр етінен кем емес. Тек кейбір кедейлер түйе, кололи уусэ сатып алды. Оның жүні негізінен жазғы тоқылған дэли жасау үшін қолданылған. Ұзын кеуденің жүні-зогдор киізді (киіз үйдің бөліктері, жинақтар, матрацтар) тігуге арналған қалың жіп ретінде қолданды. Одан да киіз үйлер үшін жіңішке жіптер құйылды. Көптеген қожайындар өздерінің атандарын мердігерлерге жүктерді алтынға тасымалдау үшін тапсырды.
Үй малын ұстау
Жылқылар қыс бойы тебеневкада болды, қармен жабылған жайылымдарда суарылды, құрғақ шөптермен тамақтанды, тұяқты қармен қопсытты. Тек лончактар (бір жасар құлындар) үй жанында күтіп тұрды, оларға қорадағы шөп берді. Жазда мерин-жылқылар биеден бөлек Жайылған, олар айғырдың сүйемелдеуімен болған. Сауын биелері қарызға алыс емес. Таңертең, сағат 10 — ға дейін, оларды кешкі сағат 5-ке дейін загонда (тииргэн) ұстап, қоршауда болғанша, олар әдетте күніне үш рет жетеді. Түнде олар жайылымға шығарылды. Құлындарды қоршауда (эрьенэг) ұстап, олар жаңбырдан және таяқшадан қорғалған.
Ірі қара малды ұстауға арналған ыдыста ұзын нанды (дал) ішін қоршаумен салды, күшті жануарлар әлсіз жемеу үшін. Нан ұзындығына созылып, оның сүйектері көптеген бағандарға бекітілген, кіру әрқашан Оңтүстік, күн жағына бағытталған және ашық болды. Нанға әдетте сауылатын сиырлар — сорғыш немесе яловой сауын сиырларды, әр топты бөлек қала сыртына айдады. Хлевтың жанында мал азығын берген қақпасы (эргэнэг) бар қоршау ( хашаа) салынды. Жақын маңда бірнеше шөп маялары (сомо) жиналған қоршау болды. Бұзаулар үшін кішкентай стайкалар (хотон) салынды. Қыста бұзау мен боралқандарды жайылымға шығармады, ал аулада ұстап, шөп беріп, қар суымен суарады.
Сенмен малдарды таңертең және кешке тамақтандырды,бірақ кешке тамақты тек сауылған сиырлар ғана алды.
Қойлар отызға жуық орналасқан стайкада (хотон) тұрды. Оған ынталандыратын есіктері түрінде загородки (эргэнэг, задагай). Кедейлер жаңа туған қозыларды тұрғын үй бұрышында кішкентай қала сыртындағы (эргэнэг) ұстайды. 3 малы қой жайылымға жібермеді, олар күні бойы қоршауда (хашаа) болды, онда оларға азықты өздері берген, қыста өздері сіңіру мүмкін емес, өйткені жайылымы қалың қар жамылғысымен жабылған. Тек өте қиын жылдары, азықталмаған кезде қойларды табыннан немесе сиыр табынынан кейін жайылымға айдап әкеткен, олар ірі малдардан кейін қалған, қар тұнбасын бүлдірген шөптерді жинап алған. Қармен жабылған жайылымдардағы сиырлар, құрғақ шөптің үстін терең қар астында соза отырып, қалған бұталар мен ағаштардың жапырақтарын жинай алады.
Жер еріп, қаз кеспесі (гэшэгэнээ) түбірлерін жинау уақыты келді. Қойларды жақын маңда қаңғырған. Жазда олар сүйікті шөп — ая ганга (богородская шөп), жиреть және қыста күш жинай алуы үшін тауға айдап кетті. Қойдың төлдеуі күзде және қыста басталды, әдетте қарашада, Желтоқсанда, қаңтарда өтті. Жас жатыр детенышты қабылдаудан бас тартты, содан кейін оны ұрып, тыныштандырды .Өткенде бұл рәсім музыкалық сүйемелдеумен өткізілді. Әсерінен напевных, көңілсіз әуен қой «расчувствовалась», роняла ірі көз жасы мен кітапханасы тапты.
Ұшқыштарда да, қыстақтарда да негізгі тұрғын үй — жайдан басқа-киіз үйлер немесе үйлер (үй) шаруашылық мақсаттағы құрылыстар — әр түрлі амбарлар (мысалы, аарсын амбаар) және күнделікті, сондай-ақ құйма да тамақ дайындаған аздаған аспазшы-киіз үйлер орналасқан, Сүт арағын айдап әкеткен. Амбарлар азық-түлік қорын сақтау және заттарды жинау үшін қойма ретінде қызмет етті.
Фонда мекендер болған құрылыстар, мал — бастырмалар, қашалар, стайки үшін бұзау, қой, сиыр.
Бурят қоныстарының келесі шегі — әрбір киіз үй немесе үй қасбетімен тек бір жаққа-оңтүстікке, оңтүстік-батысқа немесе оңтүстік-шығысқа қарай қаратылған. Оңтүстік жағы күн және қолайлы болып саналады. Оңтүстік бағытта үй — жайдың алдыңғы бөлігінде тұрғын үйден міндетті түрде ат байлау-сэргэ орнатылды. Бұл биіктігі 2 — 2,5 м дейінгі баған.
Сэргэ үшін балқарағай, қарағай, қайың, самырсын қолданылды. Коновязь үш бөліктен тұрды: төменгі, цилиндрлік форманың негізі; ортаңғы — жылқы мойынының мойыншасы, ойық түрінде кесілген, жылқы бауын байлаған. Бурят халқының әр түрлі этникалық топтарында Сэргэ кейбір айырмашылықтарға ие. Мәселен, тункин буряттарында жиі коновязь бір-бірінің үстінде орналасқан конустардың негізі-цилиндрдің үстінде көрінген. Мұндай сэргэ үй-жайда бірнеше үйленген ұл өмір сүреді, әрбір ұлдың үйленуі кезінде бағананың жоғарғы жағында конус шығыңқы (хэршэлэ) кескен. Коновязиде тек үш өнер көрсетті (гурбан хэршэтэтэй сэргэ), яғни төртінші ұлы үйленсе, тағы бір хэршэлэді кеспеді. Баргузиндердің әр ұлына үйленгенде жаңа сэргэ қойды, сондықтан үй-жайлардағы сэргэ саны үй иесінің үйленген ұлдарының санына байланысты. Егер сэргэ екі сөз болса, онда адам екінші рет үйленген. Әкелік сэргэ кіші ұлында қалады, өйткені ол әкелік жерді мұраға алады.
Сэргэ жылқыларды байлауға арналған құрылғы ғана емес, сонымен қатар салттық-символдық маңызы бар. Ат байлау бағанасы жас отбасы құрылған кезде, жаңа киіз үй салынған кезде жаңа отбасының үй-жайларының өміршеңдігін сипаттайтын белгі ретінде жүргізіледі. Мысалы, сэргэ алар бурятпен үш сатылы жоғарғы символикасы былай түсіндірілген: ромб тәрізді бас тек құдайдың атына арналған бірінші кесуден өтті; келесі саты қалыңдықтың ата — аналарына сыйынатын жылқыға арналған; үшіншісі-басқа қонақтар үшін. Сэргэ-нің жойылуы, бұзылуы тектің жойылуы, оның барлық ұрпақтарының жоғалуына тең болды.
Тұрғын үйдің түрлері
Киіз үйдің бурят аты-гэр. Алайда, киіз үйлер негізінен киіз болған жерде ағаш киіз үйді белгілеу үшін модон гэр терминін қолданған және керісінше, ағаш киіз үйлер салынған аймақтарда киіз үйлер гэр Нэеы ретінде анықталған.
Көшпелілер-мал өсірушілердің киіз үйі-құрастырмалы-жиналмалы тұрғын үй, мобильді, жеңіл және құрылым бойынша қарапайым. Бұл көшпелілер мәдениетінің елеулі жетістіктерінің бірі, қарапайым аңшылық шалаштан киіз үйге дейін тұрғын үйді жетілдірудің көпғасырлық жолы.
Көне буряттар — көшпенді аңшылар үй ретінде шалаштарды пайдаланды, олар бусэг деп аталды (бухэхэ сөзінен-еңкейіп). Олар келесідей болды: бірнеше ұзын жүректер жерге конус құратындай етіп еңкейтілді. Жоғарғы ұштары жердей упирались бір басқа және скреплялись. Сыртынан жебелер аң терісінен жасалған үлкен маталармен оралып, тек жоғары жағында түтін шығатын тесік қалды. Терінің орнына кейде қарағай бұтақтарын қолданған. Қыста шалаш қар мен жерді лақтырды. Мұндай тұрғын үйді бұзу және көшіру қиын емес еді. Перекочевывая бір орыннан алды өзіңмен ғана үлбір терілері. Жазда тері жамылғыларын қолданбаған, олардың орнына қабықтың үлкен кесектерін қолданған.
Мал шаруашылығының дамуына қарай бұрғы тайпалары бұрғы аңшылардың бұрынғы өмірін қалдырады. Мал шаруашылығы көшпенділері аңшылықтан ерекшеленетін ерекшеліктерге ие болды. Жазда шөп дайындау керек болды, ал қыста ол жиналған жерлерде өмір сүру керек болды. Осылайша, жартылай шөгу процесі болды,және де мал шаруашылығы мен отырықшылыққа көшу бұрын орман мен дала шекарасында басталады. XVII ғ. саяхатшылардың жазуларында тұрғын үйдің орманды-дала зонасында киізден жасалған киіз үйлер тұратыны, ал XVIII ғ. дала дауылында XIX ғ. — да болса да кебекті көпбұрыштылар кездеседі. киіз үйлер тасымалды, киіз болды. Ормансыз далаларда адамдар ағашты бағалап, оны шебер, үнемді пайдаланып, осы өңір үшін қол жетімді материалмен, атап айтқанда, киізбен алмастырды. Сондықтан киіз үйлер Забайкальский даласында жиі және ұзағырақ кездесті. Орманға бай жерлерде киіз үйлер бөренеден, әдетте сегіз бұрышты және алты бұрышты кеспе ағашы түрінде, дөңгелек торлы киіз үйдің дәстүрлі пішінін сақтай отырып салынған. Оның диаметрі орта есеппен 10 м-ге жетті, жалпы киіз үйдің көлемі қабырғалар санына байланысты.
Осылайша, климат, географиялық жағдайларға байланысты Прибайкальь және Забайкальь аумағында бір уақытта дауылда шалаш-обадан бастап солтүстік орман аудандарында және шалаштар уақытша тұрғын үй түрін көрсетсе де, Оңтүстік далада торлы киіз үй бар. Конустық шалаш, оның негізінің диаметрінің өлшемі үлкен болса да, қабырғалардың көлбеуіне байланысты ыңғайсыз, сондықтан қабырғаларды түзетуге ұмтылу байқалды. Бірте-бірте шалаштың жыры қабырғамен-торлармен алмастырылады, конустық шалаштың жетілуіне қарай үстіңгі жағынан қиылған конус түрінде цилиндрлік пішін алады және киіз үйге айналады.
Киіз үй жеке торлы қабырғадан – ханнан тұрады, олар бір-бірімен түкті жіптермен бекітіледі және киіз үйдің қаңқасын құрайды. Киіз үйді құрастырған кезде ханның торлары есіктен батысқа қарай орнатылады, өйткені тұрғын үйге кіру әрқашан жылы — оңтүстікке (немесе оңтүстік-батысқа) қараған. Хандар үш түрге бөлінеді: егер үлкен ұяшықтары бар тор (шамамен 14-15 см.) болса, ол зайдан хан деп аталады, ал кіші ұяшықтары бар — хурыған хан. Тулга ханның торлары жиі кездеседі. Хан тал шыбығынан жасалған; ханды бекітетін жіптер ұзын қылынан және жылқы, қара малдан жасалған. Ханды жылжытуға және жылжытуға болады.
Алдыңғы жағында (оңтүстік) екі ханның арасына киіздің кускасымен жабылған есік рамасы салынған. Киіз жабыны киіз үйдің күмбезін құрайтын таяқтарға байлаған. Кіре берісті ашу үшін есік сөресі жоғарыдан шығып кетті. Кейінірек есік қорабының ішкі жағында топсаларға ілінген екінші, ағаш жармалы есіктер жасай бастады.
Киіз үйдің күмбезінде торлы қабырғалар тұрғызылғаннан кейін шеңбер түріндегі тооно және күмбез таяқшалары орнатылған. Тооно жиегі қайыңнан жасалған, онда өткір жоғарғы ұштарын қою үшін тесіктер жасалды. Тереңдіктің саны күмбез таяқшаларының санымен анықталды, әдетте 60-70 тереңдікке ие болды. Үңгірдің төменгі ұштары торлар-қабырғалардың бастарына (тархасына) бекітілген. Уня әдетте қарағай жасады. Тооно Гол — орталық деп аталатын таяқпен екі бөлікке бөлінеді, одан жағында бірнеше қысқа таяқшалары бар — дааган (даах сөзінен — өзіне алып жүру). Дааган тоононы ненастье мен суық уақытта жабатын киіз қақпағын сақтауға арналған. Киіздік қақпақ хэрхэ деп аталады және шаршы немесе алты бұрышты болады. Урхэ-ның әрбір бұрышына ұзын жіп тігіледі, ол киізден жасалған төбе — дээбэри және туургтің киіз қабырғасына тігіледі және тордың төменгі жағына байлайды. Алдыңғы бұрышқа тігілген жіп бос қалады — ол үшін урхэ ашу немесе жабу қажет болған кезде тартады. Тооно арқылы киіз үйге жарық кіріп, таңертең урхэ ашты. Сонымен қатар, тооно түтіндік тесік ретінде қызмет етеді. Киіз үйде ашылған тоононың арқасында жаңа және салқын, ешқашан рух болмайды. Кеш басталысымен тооно суық уақытта жылы болды. Екі тірек бағанасы (тээнди немесе тэзнги), Жарық-түтін тесігінің жиегіне тіреліп, киіз үйге тұрақтылық береді.
Киіз үйдің торлы шынысы киіз-туургтың үлкен кесектерімен жабылады, олардың төртеуі — әрқайсысының ұзындығы шамамен үш метр. Туургтің жоғарғы шетінде шаш жіптері — зэг. Тұрғы белгілі бір ретпен, бұрын белгіленген тәртіппен: алдымен оңтүстік-батыс мысық, содан кейін оңтүстік-шығыс мысық, содан кейін екі басқа да екеуі олардың шеттері бірінші екі шеттерін қысатындай етіп салынады. Мұндай тәртіп практикалық қажеттілікпен белгіленді, өйткені алдыңғы туургтің жиектері солтүстік-батыс желімен көтеріле алады. Әрбір мысықтың бұрыштарында жіптер болады, олар арқылы олар құлаққа және болат торларға байланады.
Туургты орнатқаннан кейін дээбэри — киіздің екі үлкен бөлігі, жоғарғы және төменгі кең, жоғарғы және төменгі жағы дээбэри — жартылай дөңгелек. Алдымен алдыңғы мысық, содан кейін артқы. Киіздің ең жақсы, тығыз кесектерімен киіз үйдің қабырғалары мен шатырын солтүстік-батыс желдерінен қорғау үшін жабады.
Киіз үйдің киіз үй периметрі бойынша жүннен тігілген белдікпен немесе жұқа шаштардан тігілген жалпақ белдікпен созылды. Белдіктер киіз қабырғаларының үстіңгі және ортасымен созылып, есік рамаларына байланды. Қабырғаның төменгі бөлігі қоян деп аталды және үш немесе төрт болған хаяабша арнайы киіз ленталармен жабылған. Қажетіне қарай олар созылды немесе жойылды. Қысқы уақытта хаяабша құрғақ қи төгілді. Жылы уақытта, Егер киіз үйде жан-жақты болса, желдету үшін артқы киіздің бұрышын көтеріп, киіз үйдің беліне іліп қойды. Жер еден өте тығыз, қалың. Киіз үйді бөлшектеу кері тәртіппен жүргізілді.
